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★★★★

2024-04-27

エゾシカの挽肉料理をいくつか同時に作ってみたいと思ったので、この量は嬉しいです。エゾシカ単体ではなく豚と1：1で合わせたので、500gの挽肉で3人前×3種類とたっぷり作ることが出来ました。粗過ぎず細か過ぎずの挽き具合は、色んなお料理に使えますね。脂が少ないせいか、冷凍されていてもパラパラなので使い勝手も良いです。エゾシカは低カロリーに仕上がるので、ヘルシーな挽肉料理を作りたい方は是非どうぞ♪ . 画像1：煮込みハンバーグ。玉ねぎたっぷりのトマトソースとデミソースで仕上げました。 画像2：煮込みハンバーグの余ったソースに挽肉を足して夏野菜とエゾシカのミートグラタン。 画像3：グラタンに使ったソースの余りを器に入れ、マッシュポテトで蓋をしてオーブンへ。エゾシカのコテージパイが出来ました♪

• イニミに
• 39歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-05-02

初めての購入で、どんな味なのか不安でしたが、サッパリしてあまり癖がなく食べやすかったです。

• おへそくん
• 27歳
• アトピー
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購入品

★★★★

2024-04-13

鹿肉は健康食品として、またジビエ料理として実に美味しい食材ですが、それをしゃぶしゃぶ用にアレンジしたユニークで素晴らしい食材です!! 美味しさも抜群でリピートしてしまいました。

• 大学生3001
• 35歳
• アトピー
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購入品

★★★★★

2024-04-30

職場の方に送りました。 柔らかくてとても美味しかったとメッセージが届きました。

• 70070643
• 23歳
• アトピー
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購入品

★★★★

2024-03-30

美味しかったです。 味も濃くて好評でした。今度は塊肉で購入したいです

• きんた24460482
• 31歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-28

娘が鹿の角が欲しいというので、誕生日プレゼントに１対購入しました。 事前に問い合わせて、ちゃんと同じ個体の１ペアの角を買えることを 確認して買いました。なかなか立派な角が届いて娘も大満足です。

• eve666
• 39歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-16

鹿肉の食べ方を知らなかったので、レシピなどの資料があったら良かったです。 ネットで調べて食べました。 美味しく頂きました

• highyard
• 27歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-26

牛や馬といった赤身のお肉が大好きなんですが、エゾシカもまた毎日食べたーい！と思ってしまうくらい大好きなお肉になりました。商品画像が3枚しか載せられないのでアレなんですが、わりと色んな食べ方を試しています。今回、北海道名物(？)といわれる｢ザンギ｣にしてみまして。高温で手早く一気に揚げたら引き上げて余熱で火を通し(5分くらい)、お皿に載せる前にもう一度高温の油にくぐらせてカリッと仕上げる感じ。揚げてみるとぎゅっと締まった肉質になるんですが、パサパサしていない＆筋っぽさもなくて食べやすいですね！にんにくと生姜が合わさったエゾシカのザンギは、クジラの竜田揚げを思い出す香り。高温で揚げるので食感がどう変わってしまうのかドキドキだったんですが、硬くなるなんていうことはありませんでした。クジラよりもずっと柔らかいし、すごく美味しい食べ物だなあと感動しましたよ！エゾシカの魅力がまたひとつ広がりました。ご馳走様です♪ . 画像1：醤油・酒・にんにく・生姜・昆布出汁で味を付けて、冷蔵庫で半日。 画像2：日本ワインを合わせてみましたが、ザンギにはビールか酎ハイかハイボール辺りが正解でしたねｗ 画像3：おつまみにも、おかずにも。良い食材ですねえ♪

• チャサマ
• 35歳
• アトピー
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★★★

2024-03-02

とっても美味しいです。ビールによくあいます

• メイちゃん4776
• 43歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-24

鹿肉と言えば、脂がないところがよろしくて、自分にそして友人に送りました、喜んでもらっています

• ばささ
• 31歳
• アトピー
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★★★★

2024-02-17

美味しかったのでﾘﾋﾟしました。満足しました。

• おてつ0420
• 39歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-22

焼肉で食べたが、臭いも無く、味も案外素直 、 とても美味しくいただきました。

• Micheline324
• 47歳
• アトピー
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★★★★

2024-02-03

前回こちらで購入して美味しかったのでリピートさせてもらいました！！ 臭みもなくとても美味しいです。これからローストします。 またお願いしたいです！

• ほりなおと
• 35歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-20

ジビエ好きな私にとっては体調リセットの唯一無二の食物であり、その旨さは言うまでもありません。

• ティム8541
• 43歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-04

父が食べたがっていたので頼んだのですが 解凍して塩こしょうで食べました。何の肉ににてる？って言われると判らないけど、柔らかくあっさりしてとても美味しかったです！

• fanfan20
• 51歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-27

私は札幌市在住の頃、熊肉、トド肉(羅臼町)の缶詰、勿論、鹿肉も、食べてました。前回は、鹿肉を北のジビエに、注文してたべましたが、美味い(^〜^)だけではなく、技術的に、どうなのかとう所も合わせて、考えるると、素晴らしいと思います。味良く、技術的にも、素晴らしいと思います。おいしかっので、来月も、頼みました。楽しみにしています。

• kana1121125
• 39歳
• アトピー
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